POGAČA IZ IZGUBLJENOG VREMENA

  • brašno
  • kvasac
  • sol
  • šećer
  • mlijeko
  • ulje
  • suho začinsko bilje
  • jako vruća pećnica

Dva puta zakuhaj ovo tijesto rukama, pa podijeli na nekoliko manjih dijelova. Pusti ih da odmore i razvuci krajeve a sredinu ostavi napuhanu. Premaži uljem i pospi biljem, zatim ih stavi u pećnicu da narastu i porumene.

U nekim sada već zaboravljenim vremenima, u zimskim večerima, gotovo sve kuće su mirišale na ovu pogaču.
Snijeg se zadržavao mjesecima, rasli smo u toploj atmosferi i nismo poznavali averziju prema pšenici. To su bila ona vremena kada smo znali puno viceva napamet i kroz smijeh žvakali koricu kruha.

Sada su se pojavile neke druge zime i ovakva pogača više ne hrani. Možda se nije toliko promijenila pšenica koliko smo se mi promijenili. Nezasitni smo, naše šale su postale gorke i neslane. Ne možemo probaviti koricu kruha jer su nam usta puna pljuvačke.

Živote, što nas može nahraniti u ovim vremenima pohlepe i gladi? Ljubav. Jer veća je sreća davati nego dobivati. Znam. Jer sam uvijek bila sretnija kada sam voljela nego kada su mene voljeli.

Podijeli

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *