Recept za pogaču:
brašno
kvasac
sol
šećer
mlijeko
ulje
suho začinsko bilje
jako vruća pećnica
Dva puta zamijesi ovo tijesto rukama, pa podijeli na nekoliko manjih dijelova. Pusti ih da odmore i razvuci krajeve, a sredinu ostavi napuhanu. Premaži uljem i pospi biljem, zatim ih stavi u pećnicu da narastu i porumene.
U nekim sada već zaboravljenim vremenima, u zimskim večerima, gotovo sve kuće su mirišale na ovu pogaču.
Snijeg se zadržavao mjesecima, rasli smo u toploj atmosferi i nismo poznavali averziju prema pšenici. To su bila ona vremena kada smo znali puno viceva napamet i kroz smijeh žvakali koricu kruha.
Sada su se pojavile neke druge zime i ovakva pogača više ne hrani. Možda se nije toliko promijenila pšenica koliko smo se mi promijenili. Nezasitni smo, naše šale su postale gorke i neslane. Ne možemo probaviti koricu kruha jer su nam usta puna pljuvačke.
Živote, što nas može nahraniti u ovim vremenima pohlepe i gladi?
Ljubav odgovori mi on, veća je sreća davati nego dobivati.
Znam, jer uvijek sam bila sretnija kada sam voljela nego kada su mene voljeli.
Photo by Andrey Lear on Unsplash 
Photo by Jean Beller on Unsplash 
Photo by Bob Ghost on Unsplash 
Photo by Edgar Chaparro on Unsplash
0 comments on “Pogača iz izgubljenog vremena”Add yours →