ONA JUHA S AERODROMA

Batu Pećine
  • Govedina s kostima
  • Mladi luk
  • Đumbir
  • Kineski kupus
  • Soja sos
  • Šećer
  • Rižini rezanci
  • Začini (suhi čili, komorač, klinčić, kardamom, sichuan pepercorn, zvjezdasti anis, sol, čili pasta)

Kad se nađeš u tropima, i provodiš sate u teškim klimatiziranim prostorima, najbolje što možeš pojesti je ova noodle’s soup. Daje balans, umiruje, hladi tijelo, hidratizira i hrani.

Jela sam je svaki dan, a na jednom aerodromu, negdje oko deset na večer se utopila u njoj. Najukusnije su je napravili. Juhu sam jela isto kao oni, na žlici umotane rezance i sastojke koje ulovim štapićima. Svaki zalogaj je pun, raskošan i jedinstven.

Kuala Lumpur

Zadnji dan jela sam ju u Petronasu, dok sam jedva čekala popiti colu i smazati čokoladicu bosa na travi u parku. U toj džungli nebodera ništa više nije bilo pitomo. Čeznula sam za sunčanom ulicom i kišnim noćima. Za štandovima, tržnicama, mirisima i valovima. Za sjajem i šetnjama rajem s hranom u ruci.
A danas bi bila luda da ne pišem o tome.

Pjesma putovanja:

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *