O RECEPTIMA

Hrana povezuje tjelesno i duhovno iskustvo života. Kao rezultat toga i ljubavi prema pripremanju hrane, okusima i kombinacijama nastali su recepti.
Sve što doživimo ima svoj okus i hranjivu vrijednost. Ništa nas ne obilazi i u svemu sudjelujemo.  Pojednostavljeno, svi smo jedno preko hrane, vode i zraka.

Hvala!

RECEPTI

Quitten-Käse

Kilogram i pol zrelih dunja Kilogram šećera Arome Malo vode Oguljene dunje izreži na kockice i prelij vodom. Kuhaj dok ne omekšaju, propasiraj, dodaj šećer i arome pa kuhaj nekoliko sati uz stalno miješanje.Razlij u kalup premazan vodom i pusti na hladnom nekoliko dana da se stegne. U prošlosti kontonjata se poklanjala za svečanosti. Poseban …

SRNA

fini komad mlade srnetine sitno povrće maslac crno vino sok od naranče sok od limuna marmelada od gorkih naranči Srnu mariniraj dulje od jednog dana. U marinadi može biti med, a može i čili ako ga život da. Meso pusti da odmara na sobnoj temperaturi, pa ga ispeci u vrelom loncu sa svih strana. Izvadi, …

O MENI

http://ma-magare.com/
Rédacteur en chef – Marija